ES SANTAN SUSU DURIAN

Bahan-bahan :
- 1 ½ Liter santan kental (usahakan menggunakan santan kelapa baru)
- 80 gram gula pasir putih
- 50 gram daging durian
- susu kental manis putih
- ½ sdt vanili serbuk
- ½ sdt garam halus
- 2 lembar daun pandan (tali simpul )
- es batu

Cara Membuat :

1. siapkan wadah untuk merebus santan kelapa, kemudian masukan daun pandan yang sudah ditali simpul, usahakan gunakan api kecil agar santan tidak terlalu pecah atau gosong, aduk hingga kental

2. masukan gula pasir putih kedalam rebusan santan, lalu vanili serbuk, aduk lagi hingga larut dan tercampur semua
bila sudah larut dan matang, angkat rebusan tadi dan diamkan hingga dingin

3. siapkan mangkuk atau gelas, lalu masukan es batu, kemudian beri daging durian secukupnya sesuai selera.

4. Kemudian tuangkan air rebusan santan kelapa kental kedalam wadah yang sudah diisi es batu secara perlahan
kemudian lumuri bagian atasnya dengan susu kental manis secukupnya, lalu aduk.

Sajikan es santan susu durian untuk keluarga anda dirumah